Whey, Kazein ve Soya Proteini Arasındaki Farklar
Gıda takviyelerinin sporcular için gerekli olduklarını ve en önemlilerinin protein tozu olduğunu sporculardan biliyoruz. Spor yaptıktan sonra kaslarınızda oluşan mikro yırtıkları onarmak çok önemlidir. Düzenli bir beslenme hayatınız yoksa gelişme katetmeniz gerçekten çok zor bir durum. Açığa çıkan bu durumu protein destekleriyle tamamlamanız mümkün, ancak hangi protein tozu size en uygunu ? en iyi protein tozu seçimi nasıl olmalıdır? Kas yapmaya uygun bir gıda takviyesi nasıl farklılık gösterebilir? sorularına cevapları sizler için derledik.
Whey Proteini, Kazein Proteini ve Soya Proteini Arasındaki Farklar Nelerdir?
Protein tozları genel olarak 3 gruba ayrılmaktadırlar. Bunlar, whey, kazein ve soya proteini 'dir. Whey protein ve kazein proteini süt proteinleri olarak adlandırılırlar ve sütten elde edilirler. Soya proteini ise bitkisel kaynaklı bir protein türüdür. Kafanızda vejetaryan ve veganların daha çok tercih ettiği soya proteinini içeren besinler nelerdir diye bir soru canlandıysa kısaca kuru ve taze soya fasülyesinde bulunur diyebiliriz. Bunlar arasından en hızlı emileni whey proteinidir.
Protein Tozları Arasındaki Kaynak Farklılıkları
Proteinler arası farklılıkları, emilim
süreleri, avantaj ve dezavantajları bildikten sonra bunların hepsini yararımıza
kullanmak mümkün. Whey proteinler, izole veya hidrolize olmasını gözetmeksizin
şunu diyebiliriz ki kazein veya soya proteinlerine göre etkileri daha hızlıdır.
Ancak whey protein kullanmak sizi daha hızlı geliştirir anlamına gelmemektedir.
Diğer proteinler gibi özellik gösteren wheyin en büyük farkı çok hızlı
emilmesidir.
Kas fizyolojisi ve proteinler arasındaki
bağ için bir çok testler yapıldı ve az yağlı sütün, soya sütünden daha etkili
bir protein kaynağı olduğu tespit edilmiştir.
Yapılan bu araştırma sonuçları elde
edilirken, 56 kadar spor yapmayan genç 3 gruba bölünmüş ve bu gruplara inek
sütü, soya sütü ve karbonhidrat içeren içecekler verilmiştir. 3 ayın sonunda en
çok yağ kaybedip en çok kas kütlesi kazanan grubun inek sütü tüketen grup
olduğu tespit edilmiştir. İnek sütü içerdiği besinlerle diğer protein
kaynaklarına göre üstündür.
. Whey proteinin kısa sürede etkilerinden
dolayı diğer protein kaynaklarına göre daha üstün olduğu söylenebilir.
. Whey ve kazeinin kaynağı olan süt,
karbonhidrat ve soya proteininden daha üstün bir kaynaktır.
. Whey ve soya kaışımları karbonhidratlara göre diz sakatlığı yaşayanların iyileşmesinde daha çok kullanılmaktadır.
En Çok Tercih Edilen Whey Protein Ürünleri İçin Bu Sayfayı İnceleyebilirsiniz.